「懐かしいね」

ふとした香りに触れた瞬間、
忘れていたはずの時間が、静かに戻ってくる。

頭の中の記憶は、時の流れとともに薄れていく。
けれど、心に残った想いは、
香りとともに、何度でもよみがえる。

柚子のやさしい苦み。
夜景に溶ける泡のきらめき。
大切な誰かと過ごした、静かな時間。

戻ることはできない。
それでも、あの頃の自分に
少しだけ戻れた気がした。

HASIBUNEは、記憶に残る体験を形にします。

— Ingredient 01 —

木頭実生柚子

Kito Misei Yuzu

日本が誇る、
奇跡の柚子。

徳島県那賀郡木頭地区でのみ採れる、希少な実生柚子。
種から育てられたこの柚子は、接ぎ木品種とは異なる
繊細で深みのある香りを持つ。

その香りはグラスを傾けるたびに立ちのぼり、
記憶の奥深くへと誘う。

— Ingredient 02 —

シャルドネ

Chardonnay

世界で最も愛される
白ワイン品種。

世界最高峰の白ワイン品種として名高いシャルドネ。
その洗練された酸味とミネラル感が、
柚子の香りを華やかに引き立てる。

繊細な泡立ちとともに口に広がる果実味が、
特別な瞬間をさらに輝かせる。

— Ingredient 03 —

リースリング

Riesling

世界で最も香り高い
白ワイン品種。

華やかな香りと美しい酸味を持ち、
世界中のワイン愛好家から高く評価されています。
柑橘や白い花を思わせる香りは、
木頭実生柚子との相性も良く、
繊細でありながら印象的な余韻を生み出します。

スピー・ダムールの世界観を表現する上で、
欠かすことのできない存在です。